6月5日，《纽约时报》报道了一项引人注目的美食创新：芝加哥米其林星级主厨格兰特·阿查茨（Grant Achatz）正在其享有盛誉的餐厅“Next”中，尝试借助人工智能工具ChatGPT设计全新菜单。这家以每季度更换菜单和用餐体验而闻名的餐厅，这一次将引入由AI参与创作的独特菜品。
据悉，阿查茨此次的创新尝试包括设计一套九道菜的品鉴体验。每一道菜品都将由不同的人工智能“虚拟主厨”参与创作。在这些AI角色中，最引人注目的是一个虚构的33岁威斯康星女性——吉尔（Jill）。根据设定，吉尔曾师从三位传奇名厨，其中包括一位在一个世纪前就已离世的大师。通过向ChatGPT输入这些详尽的虚拟背景资料，阿查茨要求AI基于这些“影响力”特征生成相应的菜品。
尽管如此，《纽约时报》的报道也揭示了一个关键点：没有任何接受采访的厨师会完全照搬ChatGPT的设计。在实际操作中，这个AI工具更像是一个灵感来源，而非可以直接使用的食谱。
需要注意的是，虽然ChatGPT功能强大，但其准确性有时难以保证。历史上就有多个案例证实这一点，例如白宫健康报告曾因引用虚假信息引发争议，律师界也出现过类似的问题。
对于阿查茨的这次尝试，有人认为这只是个应景的营销手段。毕竟，在风险相对可控的美食领域试用AI技术并无太大问题。但若用于像国家卫生官员撰写影响政策决策的报告时，其潜在风险则不容忽视。正如其他厨师所指出的那样，阿查茨及其团队必定会对ChatGPT提供的菜品建议进行细致检查和修改，确保最终呈现给米其林星级餐厅客人的依然是经过严格把关的美食体验。
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